FISIOVIDA: Mastigar é a parte mais importante da alimentação.//blog Leandro Rocha

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Quanto melhor for a mastigação, maior será o aproveitamento dos nutrientes pelo organismo e sua atividade celular.

Quando a mastigação é adequada, a digestão é mais rápida e não ocorre aquela sonolência pós-refeição.

Normalmente a sonolência é devido ao peso do bolo alimentar no estômago e à concentração do sangue nos órgãos da digestão, deixando o cérebro desabastecido por longo tempo.

Quando os alimentos são bem mastigados facilitam a formação do quimo (caldo nutritivo composto pelos nutrientes extraídos dos alimentos ingeridos), que demora menos tempo na câmara gástrica e a pessoa sente-se mais leve e saciada. Além do mais, descansa o organismo do excesso de trabalho com a digestão.

Para especialistas em ortopedia funcional, o aproveitamento dos nutrientes está também condicionado à saúde bucal e à uma boa mastigação dos alimentos.

 _*A mastigação de alimentos duros, secos e fibrosos é um potente estímulo para  o desenvolvimento dos ossos, músculos e articulações da face.*_

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